Fabricante de pasteurizador

O processo de pasteurização é um dos processos térmicos mais importantes na indústria moderna.

A pasteurização é um método de aquecimento controlado de líquidos, como leites, sucos e cervejas.

Quando estes produtos alcançam determinadas temperaturas, os microorganismos patológicos morrem, tornando o produto seguro para o consumo humano.

Este processo é realizado por meio de um maquinário, chamado de pasteurizador, essencial para que a pasteurização aconteça, onde o líquido é não só aquecido como também retido e resfriado.

Para garantir uma pasteurização segura e eficiente, é preciso contar com um fabricante de pasteurizador confiável, que domine as técnicas mais atuais do mercado e que siga as normas técnicas exigidas.

Neste artigo, mostraremos como escolher um fabricante de pasteurizador confiável, versatilidades necessárias, tecnologias e muito mais. Veja a seguir.

Soluções de pasteurização desenvolvidas com engenharia de alta precisão

Um bom fabricante de pasteurizador deve desenvolver equipamentos desenvolvidos com as tecnologias mais atuais do mercado.

Por serem máquinas desenvolvidas para tornar certos produtos próprios para o consumo humano, elas devem seguir algumas normas internacionais, como FDA e ISO, que asseguram a qualidade e a segurança.

Pela pasteurização ser um processo muito utilizado em diversos setores, é essencial que o fabricante desenvolva um pasteurizador personalizado, conforme a necessidade da operação, como viscosidade e comportamento do produto.

O cálculo térmico conforme o líquido utilizado para garantir a estabilidade biológica.

Tecnologia térmica e automação integrada

Hoje em dia, a automação de pasteurizadores deixou de ser um diferencial competitivo para se tornar quase que obrigação.

A automação garante o controle total da temperatura, pressão e vazão do equipamento, reduzindo falhas humanas e assegurando máxima precisão.

Pensando nisso, é preciso optar por fabricantes que ofereçam soluções de automação pré ou pós instalação.

É importante ressaltar que esta automação, assim como o próprio pasteurizador, deve ser personalizada, levando em consideração os parâmetros desejados conforme a instalação e integrando o CLP conforme o maquinário.

Variedade de modelos oferecidos pelo fabricante e suas aplicações

Existem diferentes tipos de pasteurizadores, e é fundamental que seu fabricante não só desenvolva o maquinário em si como também indique o melhor para sua operação.

Os principais tipos de pasteurizadores disponíveis no mercado são:

• Pasteurizador a placas: eficiente para produtos líquidos de baixa viscosidade como leite, chás e sucos.

• Pasteurizador tubular: indicado para fluidos densos ou com partículas, como caldas, polpas e molhos.

Além dos modelos, é preciso avaliar a disponibilidade de tamanhos dos equipamentos, garantindo que o fabricante atenda o porte da sua operações, e possua outros tamanhos em caso de expansão.

Conformidade sanitária, certificações e rastreabilidade

Os pasteurizadores são equipamentos que aquecem, de forma controlada, líquidos que serão utilizados para consumo humano, tornando-os aptos para tal.

Pensando nisso, é possível concluir que os pasteurizadores devem ser construídos segundo as normas específicas do setor, garantindo a segurança dos produtos.

Além disso, é essencial que o pasteurizador possua facilidade de limpeza, ainda que a higienização completa ainda seja necessária ocasionalmente.

Ainda existem setores, como de bebidas e lacticínios, que há a necessidade de prova de que o produto passou pela pasteurização correta.

Esta prova é feita por meio de um relatório que, com pasteurizadores automatizados, se tornou mais fácil e preciso.

Em suma, o fabricante deve desenvolver o pasteurizador com os seguintes pontos:

• Atendimento às normas FDA, INMETRO, 3-A, ISO: facilita exportação e auditorias.

• Construção sanitária com tubulação adequada ao CIP: limpeza automática sem desmontagem.

• Certificados de materiais e rastreabilidade de componentes: essencial para cosmético, farmacêutico e alimentício.

• Protocolos de validação térmica: comprovam que o pasteurizador alcança a letalidade necessária.

Critérios para escolher o melhor fabricante de pasteurizador

Para escolher o fabricante de pasteurizador ideal para sua operação, alguns critérios devem ser avaliados, como:

• Histórico no mercado e portfólio de projetos reais: indica experiência com produtos similares ao seu.

• Capacidade de customização conforme processo: fabricantes genéricos normalmente não atendem necessidades específicas.

• Engenharia interna, não terceirizada: garante maior controle de qualidade e consistência técnica.

• Prazos realistas e suporte pós-venda ativo: evita atrasos e problemas futuros.

Benefícios diretos de escolher um fabricante especializado 

Escolher o fabricante de pasteurizador ideal traz uma série de benefícios.

Além disso, evita prejuízos, já que um projeto mal diagramado proporciona o inverso do pasteurizador, resultando em maior consumo energético e produtos de baixa qualidade.

As vantagens de se optar pro um fabricante especializado incluem:

• Maior eficiência térmica: reduz custos e melhora desempenho do processo.

• Precisão microbiológica garantida: mantém o produto seguro.

• Menor perda de produto: evita falhas de aquecimento e desperdício.

• Rastreabilidade completa: facilita auditorias e controles sanitários.

• Operação mais estável e automatizada: reduz erros humanos.

Escolher o fabricante ideal é escolher segurança e eficiência

A pasteurização é um dos processos térmicos mais importantes na indústria moderna.

Este procedimento visa aquecer, de forma controlada, um líquido, a fim de eliminar os microorganismos patogênicos e os deterioradores.

A qualidade e a segurança deste processo passa pela qualidade do pasteurizador, que por sua vez passa pela qualidade do fabricante.

Um fabricante de pasteurizador confiável deve ser especializado no setor, possuindo soluções personalizadas para cada cliente.

Todas estas características remetem à Dantherm, que possui mais de 50 anos de experiência no setor de troca energética.

Com um time de engenharia de alta qualidade e atendimento personalizado de ponta a ponta, a empresa se tornou referência no ramo.

Entre em contato e garanta a qualidade da sua operação com os pasteurizadores da Dantherm.

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